Electiva 3 Hidráulica (Hidrodinámica)
Este Curso tiene como objetivo conocer los principios básicos de la mecánica de fluidos, que nos permitan comprender el flujo de líquidos a través de sistemas de tuberías vitales en sistemas de producción acuícolas, ademas de aplicar los cálculos necesario para proyectar llenados, recambios de agua y resolver casos prácticos aplicados a sistemas acuícolas.
Electiva EA4: Procesamiento de productos acuicolas
Este componente, tiene como propósito brindar los conocimeirntos para la Elaboracion y Procesamiento de los Productos Pesqueros y Acuícolas, aplicando las diferentes normas tecnicas de inocuidad y aseguramiento de la calidad del producto, para ofrecerle al consumidor final un producto inocuo y de calidad, tanto en los diferentes mercados nacionales y extranjeros.
Este componente tiene 3 creditos y se ubica en el V semestre en el III año de lla carrera de Ingenieria Acuícola, cuenta con una formación básica, teorica-practica.
Ecofisiología de Organismos Acuícolas
REPRODUCCIÓN DE ORGANISMOS ACUICOLAS
También se estudian los diferentes métodos para inducir la reproducción artificial de los organismos acuícolas en general y en particular los del camarón blanco del pacífico así como los que se utilizan para inducir peces a la reproducción artificial.