Investigacion de Operaciones
Este componente está ubicado en el IV año, XVI cuatrimestre con 20 horas en el trimestre y 3 Créditos Académicos. Es un componente de formación específica y obligatoria. Es un componente Introducción a la Investigacion - administración de operaciones, conceptos y definiciones, las 5Ps de la administración de operaciones, la relación de la administración de operaciones con otras áreas, relación de la administración de operaciones con clientes y proveedores, procesos de servicios y manufactura, análisis de vínculos y oportunidade3s que genera la cadena de valor, el diseño de mapas de proceso y su caracterización, diagramas de flujo e indicadores de gestión, ejercicios prácticos de productividad, de estrategias de operaciones y de desarrollo de productos.
Este componente tiene como propósito dotar al estudiante de una formación específica, capacidades, destrezas y habilidades que le permitan el manejo de las operaciones básicas de la logística de los agros negocios. Además, desarrollará habilidades y destrezas a través de técnicas de administración en las operaciones de los agros negocios y sus ´principales operaciones de almacenamiento, abastecimientos y comercialización.
Su propósito es abordar los principios de las técnicas de investigación de operaciones (Métodos cuantitativos) para responder a los problemas de los sistemas organizativos empresariales en su conjunto, analizando la administración eficiente de los recursos de las empresas mediante el uso de herramientas que faciliten la toma de
decisiones en la gerencia.
Los métodos cuantitativos se caracterizan por la aplicación de técnicas matemáticas especiales en la toma de decisiones y planificación de actividades, en problemas de administración, organización y control de las empresas. Los temas a abordar son: programación lineal, administración de proyectos, administración de inventarios y
modelos de pronósticos.
Con este componente favorece el desarrollo de actitudes como el autoaprendizaje, la responsabilidad social, el trabajo en equipo y la creatividad.
